poniedziałek, 10 listopada 2014

Składniki Nieorganiczne Organizmów

Składniki chemiczne organizmów
Związki Nieorganiczne
Związki organiczne
Substancje które nie zawierają atomów węgla
Substancje którym głównym składnikiem jest węgiel
Woda, sole mineralne,  CO2, H2CO3
Węglowodany, lipidy, białka, kwasy nukleinowe
Pierwiastki
Makroelementy
Mikroelementy
- Powyżej 0,01% suchej masy
- Pierwiastki niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmów żywych
- Poniżej 0,01% suchej masy
- Są to pierwiastki które występują w śladowych ilościach 
· Pierwiastki biogenne <wchodzą w skład związków organicznych budujących wszystkie organizmy>
C, H, O, N, S, P
· Pozostałe
 Ca, Mg, K, Na, Cl
·    Fe, Cu, Zn, Mn, B, Se, Cr, I, F
 
Grupy Funkcyjne
Łączenie się ze sobą pierwiastków wodoru tlenu azotu i węgla w mniejsze ugrupowania powoduję powstanie grup funkcyjnych. Decydują one o właściwościach związków chemicznych 
Hydroksylowa
- OH
Karboksylowa
- COOH
Aminowa
- NH2
Aldehydowa
- CHO
Ketonowa
- CO

Cechy Wody
W tem. pokojowej jest cieczą
Jest uniwersalnym rozpuszczalnikiem
Duże napięcie powierzchniowe wody
W stanie stałym ma mniejszą gęstość niż w stanie ciekłym
Zdolność do adhezji (siły adhezji powodują, że cząsteczki wody przylegają do powierzchni polarnych)
Wysokie ciepło parowania
Jest bezbarwna i przezroczysta
Większa gęstość niż powietrze
Trudno się spręża ( mała ściśliwość) utrzymuje turgot komórki
Bierze udział w nielicznych, ale biologicznie ważnych reakcjach chemicznych
Łączy się z wieloma związkami organicznymi, powodując ich uwodnienie
Niewielką lepkość
Duża wytrzymałość na rozciąganie






Pierw.
Funkcje w organizmie
Niedobór u zwierząt i ludzi
Niedobór u roślin
Makroelementy
                                 Pierwiastki
                                 Biogenne  
Węgiel (C)
Tlen (O)
Wodór (H)
· Podstawowe materiały budulcowe wszystkich związków organicznych
· Zahamowania procesów życiowych
· Spadek masy ciała
Brak Danych
Azot (N)
· Białek
· kw. Nukleinowych,
· niektórych koenzymów,
· nośników energii (ATP, ADP),
· barwników fotosyntetycznych,
· hormonów wzrostu roślin
 · Zahamowanie procesów życiowych
· zahamowanie wzrostu części nadziemnej i podziemnej,
· pędy krótkie i cienkie
· liście bladozielone
· zahamowanie rozwoju pędów bocznych
Siarka (S)
· niektórych aminokwasów
· białek
· enzymów
· Hormonów
· Koenzym CoA
Brak danych
Występują rzadko
Fosfor (P)
· kości ssaków  i zębów
· błon komórkowych
· związków wysokoenergetycznych (ATP, ADP)
· kwasów nukleinowych
· i niektórych białek
· zaburzenia wzrostu
· dolegliwości kostne
· próchnica zębów
· liście matowe
· ciemne niebieskozielone, często z odcieniami purpurowym lub fioletowym
· brązowe matowe plamy
Pozostałe
Wapń (Cu)
·  kości i zęby
Odpowiada za prawidłowe
· przewodnictwo impulsów nerwowych 
· mechanizm skurczu mięśni
· jeden z czynników krzepnięcia krwi
· łamliwość kości
· skurcze mięśni
· osteoporoza
· stany lękowe
· ubytki masy zębowej
· młode lisie silnie skręcone
· starsze o nieregularnych kształtach
· mogą występować brązowe plamy 
Magnez  (Mg)
· kości
· mięśni
· chlorofilu
· aktywator wielu enzymów 
· osłabienie
· skurcze mięśni
· zaburzenia rytmu serca
· drgawki i apatia
· zwiędły pokrój rośliny
· chloroza u liści
· zahamowanie fotosyntezy
Sód (Na)
· odpowiada za równowagę wodno-elektrolitową organizmu
· wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mięśni i  nerwów
· niskie ciśnienie krwi
· skurcze mięśni
· odwodnienie
· utrata pobudliwości komórek
· zanik różnicy potencjałów i utrata pobudliwości komórek
Potas (K)
· utrzymanie ciśnienia osmotycznego komórek
· udział w przewodzeniu impulsów nerwowych
· aktywator wielu enzymów  
· choroba nerek i serca
· osłabienie mięśni szkieletowych i gładkich
· osłabienie organizmu
· apatia
· uczucie splątania
· chloroza liści
· skrócone międzywęźla
· skąpy system korzeniowy
· zwiędły pokrój rośliny
Chlor (Cl)
· odpowiada za równowagę wodno-mineralną
· aktywuję enzymy trawienne w żołądku (HCl)
· czynnik kataliczny przy fotolizie wody w czasie fotosyntezy
· zaburzenia trawienia
· zaburzenia procesu oddychania komórkowego
· zakłócenie przebiegu fotosyntezy i oddychania

Mikroelementy

Żelazo (Fe)
· enzym szlaku oddechowego komórek
· cytochromów
· hemoglobiny mioglobiny
· katalizator syntezy chlorofilu

· anemia
· ogólne osłabienie
· bóle głowy
· arytmia serca
· zakłócenia procesu oddychania
Najczęściej u drzew owocowych:
· chloroza młodych liści
· zakłócenia procesu fotosyntezy i oddychania
Miedź (Cu)
· składnik wielu enzymów
· uczestniczy w syntezie hemoglobiny i chlorofilu
Występuję rzadko
· bielenie i zasychanie wierzchołków młodych liści
Cynk (Zn)
· składnik wszystkich narządów
· ok. 200 enzymów
· przyspiesza proces gojenia ran
· reguluje stężenie wit. A
· składnik insuliny
· niezbędny do syntezy związków regulujących wzrost roślin
· niedokrwistość
· powolne gojenia się ran
· łysienie
· łamliwość paznokci i włosów
· stany zapalne
· obniża syntezę regulatorów wzrostu
· chloroza i karlenie młodych liści
· niskie plony
Fluor (F)
· składnik kości i zębów
· chroni przed próchnicą
· próchnica zębów
Brak danych
Jod (I)
· niezbędny do wytworzenia tyroksyny i trójjodytroniny  
· niedoczynność tarczycy
· u dzieci matołectwo
· wrodzony zespół niedoboru jodu
· zwolniony metabolizm
Brak danych

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz